Kavalan Fino Sherry Cask - Un Whisky Taïwanais d'Exception
Détails
- Marque
- Kavalan
- Type
- Whisky Single Malt
- Volume
- 70 cl
- Degré
- 56,3%
- Saveur
- Miel, toffee, caramel, mangue, pomme verte
- Pays
- Taïwan
- Région
- Yilan County
- Spécificité
- Vieilli en fûts de Sherry Fino, édition limitée
Description
Fondée à Yi-Lan au nord-est de Taïwan, Kavalan est la première distillerie taïwanaise à ouvrir ses portes. Nommée Kavalan en hommage à une ancienne tribu locale, la marque allie artisanat traditionnel et modernité technologique. Son créateur, propriétaire du groupe King Car, a collaboré avec le célèbre Jim Swan pour produire des whiskies primés, salués pour leur qualité exceptionnelle.
Ce single malt whisky fait partie de la série Solist, une collection de whiskies d'exception vieillis en fûts de Sherry de haute qualité. Embotellé en brut de fût, il offre des arômes complexes de toffee, caramel au beurre salé, miel, mangue et pomme verte, avec des notes boisées et légèrement salines.
Incontournable dans toute cave à spiritueux, le whisky est une eau-de-vie de grains élaborée à partir de céréales. Kavalan a su se démarquer dans l'univers des alcools, remportant des prix prestigieux comme celui de producteur de whisky de l'année en 2016 et 2017.
Foire aux questions (FAQ)
- Quelle est l'origine du Kavalan Fino Sherry Cask ?
- Le Kavalan Fino Sherry Cask est produit par la distillerie Kavalan, située à Yi-Lan, dans le nord-est de Taïwan. C'est la première distillerie taïwanaise à avoir ouvert ses portes.
- Quels sont les arômes dominants de ce whisky ?
- Ce single malt offre des arômes de toffee, caramel au beurre salé, miel, mangue et pomme verte, avec des notes boisées et légèrement salines.
- Comment déguster ce whisky pour en apprécier toutes les nuances ?
- Ce whisky précieux et élégant se déguste pur, à température ambiante ou légèrement rafraîchi à l'aide de pierres à whisky pour révéler toute sa richesse aromatique.
Idées de cocktails
Kavalan Old Fashioned
Ingrédients
- 50 ml de Kavalan Fino Sherry Cask
- 1 sucre cube
- 2-3 gouttes d'Angostura Bitters
- 1 zeste d'orange
- Glaçons
Instructions
Dans un verre Old Fashioned, écraser le sucre avec les bitters et un peu d'eau. Ajouter les glaçons, verser le whisky et remuer délicatement. Garnir avec un zeste d'orange.
Kavalan Highball
Ingrédients
- 50 ml de Kavalan Fino Sherry Cask
- 150 ml d'eau gazeuse
- Glaçons
- 1 tranche de citron vert
Instructions
Remplir un verre highball de glaçons, verser le whisky, puis compléter avec l'eau gazeuse. Remuer doucement et garnir d'une tranche de citron vert.