Kavalan Concertmaster Port Cask : Un Whisky Taïwanais d'Excellence
Détails
- Marque
- Kavalan
- Type
- Whisky single malt
- Volume
- 70 cl
- Degré
- 40%
- Saveur
- Chêne, malt, notes fruitées et exotiques
- Pays
- Taïwan
- Spécificité
- Vieilli en fûts de Porto (ruby, tawny, vintage)
Description
Fondée à Yi-Lan au nord-est de Taïwan, Kavalan est la première distillerie taïwanaise à ouvrir ses portes. Nommée en hommage à une ancienne tribu locale, la marque allie artisanat traditionnel et modernité technologique. Son créateur, propriétaire du groupe King Car, a fait appel à Jim Swan pour produire un whisky d'exception.
Ce single malt est un assemblage de millésimes vieillis en fûts de chêne américain, puis affiné en fûts de ruby, tawny et vintage port. Riche et complexe, il séduit par ses arômes gourmands et sa finale longue en fruits et bois. Idéal pour les connaisseurs, il est livré dans un élégant étui festif.
Foire aux questions (FAQ)
- Quelle est l'origine du Kavalan Concertmaster ?
- Le Kavalan Concertmaster est produit par la distillerie Kavalan, située à Yi-Lan, dans le nord-est de Taïwan. C'est la première distillerie de whisky de l'île.
- Quels sont les arômes dominants de ce whisky ?
- Ce single malt se distingue par ses notes exotiques et fruitées, mêlées à des touches de vanille et de barbe à papa, avec une finale longue sur les fruits et le bois.
- Comment déguster ce whisky ?
- Pour apprécier pleinement ses arômes, dégustez-le pur, à température ambiante ou légèrement rafraîchi avec des pierres à whisky.
Idées de cocktails
Kavalan Old Fashioned
Ingrédients
- 50 ml de Kavalan Concertmaster
- 1 sucre de canne
- 2 gouttes d'angostura
- Zeste d'orange
Instructions
Dans un verre old fashioned, écrasez le sucre avec l'angostura et un peu d'eau. Ajoutez le whisky et mélangez. Garnissez d'un zeste d'orange.
Whisky Sour Taïwanais
Ingrédients
- 50 ml de Kavalan Concertmaster
- 20 ml de jus de citron
- 15 ml de sirop de sucre
- 1 blanc d'œuf (optionnel)
Instructions
Shakez tous les ingrédients avec de la glace. Servez dans un verre à cocktail et garnissez d'une cerise.