Kavalan Ex-Bourbon Cask - Single Malt Whisky Taïwanais 54% - 70cl
Détails
- Marque
- Kavalan
- Type
- Single Malt Whisky
- Volume
- 70 cl
- Degré
- 54% vol
- Saveur
- Vanille, Chêne, Fruit exotique, Épices douces
- Pays
- Taïwan
- Région
- Yilan
- Spécificité
- Élevé en ex-fûts de bourbon
Description
Fondée à Yi-Lan au nord-est de Taïwan, Kavalan est la première distillerie taïwanaise à ouvrir ses portes. Nommée en hommage à une ancienne tribu locale, la marque allie artisanat traditionnel et modernité technologique. Son whisky a été salué par la critique et récompensé à plusieurs reprises, notamment producteur de whisky de l'année en 2016 et 2017.
Ce single malt whisky Kavalan offre des arômes d'ananas, d'agrumes confits, de réglisse et d'épices douces, complétés par des notes de banane et de vanille. Rond en bouche, il évolue sur des nuances de vanille et de chêne pour une finale longue et élégante.
Le whisky est une eau-de-vie de grains élaborée à partir de céréales, avec des spécificités régionales marquées. Kavalan se distingue par son élaboration à partir de céréales écossaises et son élevage en ex-fûts de bourbon en chêne.
Foire aux questions (FAQ)
- Quelles sont les particularités du Kavalan Ex-Bourbon Cask ?
- Ce single malt est élevé en ex-fûts de bourbon en chêne, ce qui lui confère des notes de vanille et de chêne. Il est élaboré à partir de céréales écossaises et offre un profil aromatique fruité et épicé.
- Comment déguster ce whisky ?
- Il est recommandé de le déguster pur, à température ambiante ou légèrement rafraîchi avec des pierres à whisky pour préserver ses arômes complexes.
Idées de cocktails
Kavalan Old Fashioned
Ingrédients
- 4 cl de Kavalan Ex-Bourbon Cask
- 1 sucre cube
- 2 traits d'Angostura Bitters
- 1 zeste d'orange
Instructions
Dans un verre Old Fashioned, écraser le sucre avec les bitters et un peu d'eau. Ajouter le whisky et mélanger. Terminer avec un zeste d'orange.
Whisky Sour Taïwanais
Ingrédients
- 5 cl de Kavalan Ex-Bourbon Cask
- 3 cl de jus de citron
- 2 cl de sirop de sucre
- 1 œuf (optionnel pour la texture)
Instructions
Shaker tous les ingrédients avec des glaçons. Servir dans un verre à cocktail avec un zeste de citron.