Togouchi Saké Cask : Un Whisky Japonais Unique Vieilli en Fûts de Saké
Détails
- Marque
- Togouchi
- Type
- Blended Whisky
- Volume
- 70cl
- Degré
- 40°
- Saveur
- Lisse, Fruit sec, Herbacé
- Pays
- Japon
- Spécificité
- Vieilli en fûts de saké et dans un ancien tunnel ferroviaire
Description
Les whiskies japonais Togouchi revendiquent un ancrage géographique entre terre et mer et capturent plusieurs décennies d'un savoir-faire transmis en héritage. Distillé au bord de la mer intérieure de Seto, à la distillerie SAKURAO, Togouchi Saké Cask Finish est ensuite vieilli sous-terre, au pied du Mont Osorakan, dans un ancien tunnel ferroviaire, avant d'être affiné plusieurs mois en fûts ayant contenu du saké.
Ce whisky raffiné allie délicatesse et équilibre, avec des notes fruitées et boisées. Fabriqué à partir d'orge maltée et non maltée, il révèle des arômes de vanille, fruits blancs, épices et raisin. Son vieillissement unique dans un tunnel ferroviaire lui confère une élégance et une légèreté caractéristiques des whiskies Togouchi.
Foire aux questions (FAQ)
- Quelle est la particularité du vieillissement du Togouchi Saké Cask ?
- Le Togouchi Saké Cask est vieilli dans un ancien tunnel ferroviaire, ce qui crée des conditions idéales de maturation avec une humidité élevée et une température fraîche, limitant l'impact du bois pour un whisky plus léger et élégant.
- Quelles sont les notes aromatiques du Togouchi Saké Cask ?
- Ce whisky présente des arômes de vanille, fruits blancs, épices et raisin, avec une touche herbacée et des notes de fruits secs, offrant une palette complexe et équilibrée.
Idées de cocktails
Saké Cask Highball
Ingrédients
- 50 ml de Togouchi Saké Cask
- 150 ml d'eau gazeuse
- Glaçons
- Citron vert (pour la garniture)
Instructions
Remplissez un verre haut de glaçons. Versez le Togouchi Saké Cask, puis complétez avec l'eau gazeuse. Mélangez délicatement et garnissez avec une tranche de citron vert.
Saké Cask Sour
Ingrédients
- 50 ml de Togouchi Saké Cask
- 25 ml de jus de citron
- 15 ml de sirop de sucre
- 1 œuf (optionnel pour la texture)
- Glaçons
Instructions
Dans un shaker, mélangez le whisky, le jus de citron, le sirop de sucre et l'œuf (si utilisé). Secouez vigoureusement avec des glaçons. Filtrez dans un verre à cocktail et garnissez d'une cerise au marasquin.