Togouchi Beer Cask Whisky Japonais - Un Blended Whisky Unique Vieilli en Fûts de Bière
Détails
- Marque
- Togouchi
- Type
- Blended Whisky
- Volume
- 70cl
- Degré
- 40%
- Saveur
- Houblon, épices, cornflakes, vanille, fruits blancs, miel
- Pays
- Japon
- Spécificité
- Vieilli en fûts de bière IPA et dans un ancien tunnel ferroviaire
Description
Les whiskies japonais Togouchi revendiquent un ancrage géographique entre terre et mer et capturent plusieurs décennies d'un savoir-faire transmis en héritage. Distillé au bord de la mer intérieure de Seto, à la distillerie SAKURAO, Togouchi Beer Cask Finish est ensuite vieilli sous-terre, au pied du Mont Osorakan, dans un ancien tunnel ferroviaire, avant d'être affiné plusieurs mois en fûts de bière.
Ce whisky raffiné allie délicatesse et équilibre, avec des notes de houblon, d'épices et de cornflakes. Fabriqué à partir d'orge maltée et non maltée cultivée au Japon, il est vieilli en fûts de Bourbon puis affiné en fûts de bière IPA, révélant un profil malté et boisé aux accents de vanille, fruits blancs, miel et houblon.
Entièrement distillé, vieilli, assemblé et embouteillé à la distillerie Sakurao, ce whisky japonais unique bénéficie d'un vieillissement original dans un ancien tunnel ferroviaire, où l'humidité élevée et la température fraîche préservent sa légèreté et son élégance. La bouteille iconique rend hommage à l'artisanat japonais.
Foire aux questions (FAQ)
- Quelle est la particularité du vieillissement du Togouchi Beer Cask ?
- Le Togouchi Beer Cask est vieilli dans un ancien tunnel ferroviaire, où l'humidité élevée et la température fraîche limitent l'impact du bois, préservant sa légèreté et son élégance.
- Quelles sont les saveurs dominantes de ce whisky ?
- Ce whisky japonais offre des notes de houblon, d'épices, de cornflakes, de vanille, de fruits blancs et de miel, grâce à son affinage en fûts de bière IPA.
Idées de cocktails
Togouchi Highball
Ingrédients
- 50 ml de Togouchi Beer Cask Whisky
- 150 ml d'eau gazeuse
- Glaçons
- Citron en tranche (optionnel)
Instructions
Remplissez un verre à whisky de glaçons. Versez le Togouchi Beer Cask Whisky, puis complétez avec l'eau gazeuse. Mélangez délicatement. Décorez avec une tranche de citron si souhaité.
Togouchi Sour
Ingrédients
- 50 ml de Togouchi Beer Cask Whisky
- 25 ml de jus de citron frais
- 15 ml de sirop de sucre
- 1 œuf (blanc d'œuf pour une version sans alcool)
- Glaçons
Instructions
Dans un shaker, mélangez le whisky, le jus de citron, le sirop de sucre et le blanc d'œuf. Secouez vigoureusement avec des glaçons. Filtrez dans un verre à cocktail et servez frais.