Togouchi 15 ans - L'Élégance Japonaise en Whisky
Détails
- Marque
- Togouchi
- Type
- Blended Whisky
- Volume
- 70cl
- Degré
- 43,8%
- Saveur
- Vanille, fruits, tourbe
- Pays
- Japon
- Spécificité
- Vieilli en tunnel ferroviaire
Description
Chugoku Jozo, une brasserie japonaise près d'Hiroshima, produit depuis 1918 des spiritueux traditionnels. En 1990, elle lance la gamme Togouchi, alliant savoir-faire japonais et whisky raffiné.
Ce blended whisky vieillit 15 ans en fûts de bourbon, dont 20% d'orge maltée. Son nez délicat révèle des fruits jaunes, épices douces et agrumes. La bouche est douce et moelleuse, avec des notes de vanille et de tourbe, tandis que la finale est persistante et sèche, évoquant le chocolat amer et la noisette.
Vieilli dans un ancien tunnel ferroviaire, ce whisky bénéficie d'une maturation unique où humidité et fraîcheur contrôlées préservent son élégance et sa couleur claire.
Foire aux questions (FAQ)
- Pourquoi le Togouchi 15 ans est-il vieilli dans un tunnel ferroviaire ?
- Le tunnel ferroviaire offre des conditions idéales de maturation : humidité élevée et température fraîche, limitant l'impact du bois et préservant la légèreté du whisky.
- Quelles sont les principales notes aromatiques du Togouchi 15 ans ?
- Ce whisky offre un nez délicat avec des fruits jaunes, épices douces et agrumes. La bouche est douce avec des notes de vanille et tourbe, tandis que la finale est persistante avec des touches de chocolat amer et noisette.
Idées de cocktails
Highball Togouchi
Ingrédients
- 50 ml de Togouchi 15 ans
- 150 ml d'eau gazeuse
- Glaçons
Instructions
Remplissez un verre à highball de glaçons. Versez le Togouchi 15 ans, puis complétez avec l'eau gazeuse. Mélangez délicatement et dégustez.
Whisky Sour Togouchi
Ingrédients
- 60 ml de Togouchi 15 ans
- 20 ml de jus de citron
- 15 ml de sirop de sucre
- 1 œuf (blanc d'œuf pour texture)
- Glaçons
Instructions
Dans un shaker, mélangez le whisky, le jus de citron, le sirop de sucre et le blanc d'œuf. Secouez vigoureusement avec des glaçons. Filtrez dans un verre à cocktail et dégustez frais.