Nikka Coffey Malt - Le Whisky Japonais aux Notes Fruitées

Né en 1894 au sein d'une famille de producteurs de saké, Masataka Taketsuru est considéré comme le père du whisky japonais. Après une formation de chimiste, il est embauché par la société Settsu Shuzo qui l'envoie en Écosse en 1918 pour y faire son apprentissage. Il se prend de passion pour le whisky et décide de lui consacrer sa vie. En 1934, il construit Yoichi, sa première distillerie, sur l'île de Hokkaido. Son succès croissant lui permet d'établir une deuxième en 1969 près de Sendai : Miyagikyo.

Le Nikka Coffey Malt est un whisky japonais unique, élaboré à partir d'orge maltée dans des alambics à colonnes de type 'Coffey'. Ce single malt offre une texture riche et crémeuse, avec des notes vives d'agrumes et de poire au nez. La bouche, gourmande et onctueuse, révèle des arômes de prune, raisins secs et vanille, pour une finale juteuse marquée par des notes de mirabelle et de prune.

Ce whisky raffiné peut être dégusté sec, sur glace, allongé d'eau ou de soda, ou utilisé comme base pour des cocktails. La marque Nikka, créée en 1934, est une référence incontournable du whisky japonais, saluée par la critique et primée à de nombreuses reprises.