Single Malt Whisky - Vieilli en fût de chêne japonais ‘Mizunara’ 75CL avec coffret

Issu de la plus ancienne tradition champenoise, le Demi-Sec est le goût des consommateurs du XIXe siècle qui aiment un vin très doux contenant parfois plus de 150 grammes par litre... Mumm Demi-Sec a été revisité au goût d'aujourd'hui et est la signature gourmande de la maison : une cuvée qui perpétue la tradition du champagne de dessert dans la grande tradition champenoise. L'assemblage de la cuvée est réalisé en majorité à partir de Pinot Meunier (60%), cépage aromatique par excellence connu pour son fruité intense. Il est complété par un subtil assemblage de Pinot Noir (30%) et de Chardonnay (10%), qui lui donne sa profondeur, ainsi que par des vins de réserve. Le dosage important de 40 grammes par litre joue la rencontre du fruit mûr et du sucre. Avant de vieillir en cave pendant quinze mois, un champagne vous rend riche, fin et élégant, recherché pour son fruit, sa rondeur et sa générosité. Une robe jaune dorée profonde teintée d'ambre et dans laquelle les nombreuses bulles brillantes forment un cordon intense. Très rond, crémeux et doux, avec un côté mielleux, le Mumm Demi-Sec allie cette douceur à une certaine fraîcheur en finale. Affiné en cave quelques années, les notes de fruits secs se confirment ouvertement. Servi entre 8 et 10°C, le Mumm Demi-Sec s'accorde parfaitement avec les desserts : salade de fruits, sabayon aux fruits jaunes champagne, tarte tatin, pêche abricot ou pêches caramélisées.