Waterford Ballybannon - Un Whisky Irlandais Tourbé d'Exception
Détails
- Marque
- Waterford
- Type
- Single Malt Whisky
- Volume
- 70 cl
- Degré
- 50%
- Saveur
- Tourbé, Miel, Tarte aux Pommes
- Pays
- Irlande
- Région
- Comté de Kildare
- Spécificité
- 100% orge et tourbe irlandaises
Description
Fondée en 2015 par Mark Reynier, la distillerie Waterford révolutionne l'univers du whisky en mettant l'accent sur le terroir irlandais. Collaborant avec des fermiers locaux, elle cultive une orge biodynamique, comme le font les vignerons avec le raisin, pour des arômes uniques.
Le Ballybannon est un single malt tourbé à 47 ppm, élaboré à partir d'orge de la ferme Ballybannon et de tourbe du comté de Kildare. Ce whisky irlandais allie caractère fumé, notes maritimes et structure pâtissière (miel de lavande, tarte aux pommes).
Idéal à déguster pur, ce whisky 100% irlandais marque un retour aux traditions ancestrales de l'île. Une référence pour les amateurs de spiritueux d'exception.
Foire aux questions (FAQ)
- Quelle est la particularité du whisky Waterford Ballybannon ?
- Ce single malt est élaboré à partir d'orge et de tourbe 100% irlandaises, avec une teneur en phénols de 47 ppm, offrant un profil aromatique unique.
- Comment déguster ce whisky irlandais ?
- Idéalement dégusté pur, à température ambiante, pour apprécier pleinement ses notes fumées, pâtissières et maritimes.
Idées de cocktails
Irish Peated Old Fashioned
Ingrédients
- 50 ml de Waterford Ballybannon
- 1 sucre cube
- 2 traits d'angostura
- Zeste d'orange
Instructions
Mélanger le sucre et l'angostura dans un verre. Ajouter le whisky et remuer avec de la glace. Flambage du zeste d'orange pour la touche finale.
Smoky Apple Sour
Ingrédients
- 50 ml de Waterford Ballybannon
- 20 ml de jus de citron
- 15 ml de sirop de pomme
- 1 œuf blanc (optionnel)
Instructions
Shaker tous les ingrédients avec de la glace. Servir dans un verre à cocktail avec une tranche de pomme en garniture.