Whisky Bio Irlandais Waterford - Single Malt Gaia 2.1 : L'Excellence du Terroir
Détails
- Marque
- Waterford
- Type
- Whisky
- Volume
- 70 cl
- Degré
- 50%
- Saveur
- Fruits frais, épices, orge maltée
- Pays
- Irlande
- Spécificité
- Bio, biodynamie, terroir irlandais
Description
Fondée en 2015 par Mark Reynier, la distillerie Waterford révolutionne l'univers du whisky en s'inspirant des méthodes viticoles biodynamiques. Ce single malt bio irlandais met en avant le terroir grâce à une orge cultivée en biodynamie, sélectionnée auprès de fermiers locaux. Chaque cuvée reflète ainsi l'influence unique du sol irlandais, une approche rare dans l'industrie du whisky.
Ce whisky exceptionnel associe des notes d'orge maltée, de fruits frais et d'épices, le tout sublimé par un vieillissement en fûts variés (bourbon, chêne américain, chêne français et vin doux naturel). Son degré d'alcool élevé (50%) et sa richesse aromatique en font un spiritueux d'exception, idéal pour les amateurs exigeants.
Waterford s'engage pour une production respectueuse de l'environnement, sans gluten et sans allergènes, tout en préservant les traditions du whisky irlandais. Un incontournable pour les caves à spiritueux modernes.
Foire aux questions (FAQ)
- Pourquoi le whisky Waterford est-il considéré comme bio ?
- Le whisky Waterford est bio car il est élaboré à partir d'orge cultivée en biodynamie, une méthode respectueuse de l'environnement inspirée de la viticulture.
- Quelles sont les particularités du vieillissement de ce whisky ?
- Ce single malt vieillit dans un mélange de fûts : bourbon américain (39%), chêne neuf américain (17%), chêne français (19%) et fûts ayant contenu du vin doux naturel (25%).
Idées de cocktails
Irish Gaia Sour
Ingrédients
- 4 cl de whisky Waterford Gaia 2.1
- 2 cl de jus de citron frais
- 1,5 cl de sirop de sucre de canne
- 1 œuf frais
- Glaçons
Instructions
Dans un shaker, mélangez le whisky, le jus de citron, le sirop de sucre et l'œuf. Secouez vigoureusement avec des glaçons. Filtrez dans un verre à cocktail et dégustez frais.
Whisky Gaia Highball
Ingrédients
- 5 cl de whisky Waterford Gaia 2.1
- 15 cl d'eau gazeuse
- Glaçons
- Zeste d'orange pour la décoration
Instructions
Remplissez un verre haut avec des glaçons. Versez le whisky, puis complétez avec l'eau gazeuse. Mélangez délicatement et décorez avec un zeste d'orange.