Lambay Whiskey - Un Blend Irlandais Triple Distillé aux Notes Florales
Détails
- Marque
- Lambay Whiskey
- Type
- Whisky irlandais
- Volume
- 70cl
- Degré
- 40%
- Saveur
- Lisse, fleuri, herbacé, agrumes
- Pays
- Irlande
- Spécificité
- Triple distillation, élevage en fûts de Cognac
Description
Sur une petite île à moins de cinq kilomètres de la côte de Dublin en Irlande, se trouve le terrain de jeu pour les macareux, les oiseaux de mer et une troupe de wallabies. Ce Blend irlandais produit en petites séries est distillé trois fois et fabriqué avec l'eau du Trinity Well de l'île de Lambay.
Le whiskey est ensuite fini en fûts de Cognac provenant de la maison Camus, qui lui procurent des notes fleuries et poivrées uniques. Cet assemblage de whiskeys de malt, d’orge et de grain a bénéficié d’un double élevage en fûts de Bourbon puis de Cognac, ce qui lui confère une typicité exceptionnelle.
Au nez, on retrouve des arômes floraux, d'agrumes et d'épices. En bouche, des notes d'amandes concassées, de poivre noir et de malt s'expriment pleinement. La finale est épicée, légèrement sucrée et d'une belle longueur.
Foire aux questions (FAQ)
- Pourquoi Lambay Whiskey est-il considéré comme unique ?
- Lambay Whiskey se distingue par sa triple distillation, son élevage en fûts de Cognac et son assemblage unique de whiskeys de malt, d’orge et de grain.
- Quelles sont les notes gustatives dominantes de Lambay Whiskey ?
- On y retrouve des arômes floraux, d'agrumes, d'amandes concassées, de poivre noir et de malt, avec une finale épicée et légèrement sucrée.
Idées de cocktails
Lambay Old Fashioned
Ingrédients
- 50 ml de Lambay Whiskey
- 1 sucre cube
- 2-3 gouttes d'Angostura Bitters
- Zeste d'orange
Instructions
Dans un verre Old Fashioned, écraser le sucre avec les bitters. Ajouter le Lambay Whiskey et mélanger. Ajouter des glaçons et remuer délicatement. Garnir avec un zeste d'orange.
Irish Mule
Ingrédients
- 50 ml de Lambay Whiskey
- 15 ml de jus de citron vert
- 10 ml de sirop de gingembre
- Ginger beer
- Glaçons
Instructions
Dans un verre à mule, mélanger le Lambay Whiskey, le jus de citron vert et le sirop de gingembre. Compléter avec de la ginger beer et des glaçons. Remuer délicatement et garnir avec une rondelle de citron vert.