Penderyn Madeira - Single Malt Whisky Gallois en Coffret 2 Verres

Construite à proximité du parc des Brecon Beacons, Penderyn est l'unique distillerie du Pays de Galles à rouvrir ses portes après plus d'un siècle. Spécialisée dans la production de single malt whisky, elle renoue avec l'ancienne tradition du whisky gallois. La distillerie possède une paire d'alambics en cuivre à repasse de type Faraday permettant de récolter un distillat d'une pureté exceptionnelle à 92 %. Innovante et moderne, Penderyn est également reconnue pour le vieillissement exemplaire de ses malts.

Plaçant la qualité des produits au centre de ses préoccupations, la distillerie s’offre les services du célèbre master distiller Jim Swan depuis son ouverture en 2000. Le whisky est une eau-de-vie de grains élaborée à partir de céréales (orge, avoine, blé, seigle). Né dans les pays anglo-saxons, il est particulièrement prisé des Écossais et des Irlandais, devenus spécialistes de sa fabrication très tôt dans l'histoire.

Le Penderyn Madeira se distingue par son vieillissement en fûts de bourbon puis en fûts de madère, lui conférant des notes de vanille, caramel et fruits mûrs. Ce single malt gallois est à déguster pur, à température ambiante ou légèrement rafraîchi avec des pierres à whisky pour une expérience aromatique optimale.