Kilchoman Small Batch Port French Exclusive 2023 - Un Whisky d'Islay aux Arômes de Porto
Détails
- Marque
- Kilchoman
- Type
- Whisky single malt
- Volume
- 70 cl
- Degré
- 47,6%
- Saveur
- Fruits rouges, vanille, fumée tourbée
- Pays
- Royaume-Uni
- Région
- Écosse (Islay)
- Spécificité
- Vieillissement en fûts de porto, assemblage unique
Description
Pour cette troisième édition de l'Islay Selection, Kilchoman met à l'honneur deux whiskies de fûts sélectionnés expressément pour l'événement. Ce whisky d'Islay se distingue par une belle influence portugaise grâce à son vieillissement en fûts de porto.
La seconde cuvée est un small batch issu d'un assemblage d'ex-fûts de bourbon (75%), de porto (20%) et de sherry oloroso (5%). Ce whisky écossais allie des notes savoureuses d'agrumes, de fumée tourbée, signature des single malts Kilchoman, et des notes intenses de fruits rouges et de vanille, typiques du Porto.
Kilchoman est la première distillerie d'Islay à avoir ouvert ses portes en plus d'un siècle. Fondée en 2005, elle perpétue l'authenticité des fermes-distilleries du XIXe siècle.
Foire aux questions (FAQ)
- Quelles sont les particularités du Kilchoman Small Batch Port French Exclusive 2023 ?
- Ce whisky se distingue par son vieillissement en fûts de porto, un assemblage unique de bourbon, porto et sherry oloroso, et des notes fruitées typiques du Porto.
- Comment déguster ce whisky pour en apprécier toutes les nuances ?
- Il est recommandé de le déguster pur, à température ambiante ou légèrement rafraîchi avec des pierres à whisky pour révéler toute sa richesse aromatique.
Idées de cocktails
Kilchoman Porto Sour
Ingrédients
- 4 cl de Kilchoman Small Batch Port French Exclusive 2023
- 2 cl de jus de citron frais
- 1 cl de sirop de sucre de canne
- 1 œuf blanc (facultatif)
- Glaçons
Instructions
Dans un shaker, mélangez le whisky, le jus de citron, le sirop de sucre et l'œuf blanc. Secouez vigoureusement avec des glaçons. Filtrez dans un verre à cocktail et dégustez frais.
Islay Old Fashioned
Ingrédients
- 5 cl de Kilchoman Small Batch Port French Exclusive 2023
- 1 sucre cube
- 2 traits d'angostura
- Glaçon
Instructions
Dans un verre old fashioned, écrasez le sucre avec l'angostura et un peu d'eau. Ajoutez le whisky et un glaçon. Mélangez doucement et dégustez.