Kilchoman 100% Islay 12th Edition - Un Whisky Écossais d'Exception
Détails
- Marque
- Kilchoman
- Type
- Whisky
- Volume
- 700 ml
- Degré
- 50%
- Saveur
- Tourbé
- Pays
- Royaume-Uni
- Région
- Écosse (Islay)
- Spécificité
- 100% Islay, non filtré à froid, édition limitée
Description
Kilchoman est l'une des premières distilleries construites sur l'île d'Islay et reste l'une des dernières indépendantes de la région. Les éditions 100% Islay sont les seuls single farm Scotch whiskies au monde. Chaque étape de production de ce whisky tourbé est réalisée à Kilchoman, de la culture de l'orge à la mise en bouteille.
La 12ème édition est distillée à partir des récoltes de 2011, 2012 et 2013, vieillie au moins 8 ans dans 29 fûts de bourbon et 6 fûts de sherry oloroso. Non coloré et non filtré à froid, il présente une teneur phénolique de 20 ppm. Édition limitée à 12 500 bouteilles dans le monde.
Foire aux questions (FAQ)
- Qu'est-ce qui rend le Kilchoman 100% Islay unique ?
- C'est le seul whisky single farm au monde, produit entièrement sur l'île d'Islay, de la culture de l'orge à la mise en bouteille.
- Pourquoi ce whisky est-il non filtré à froid ?
- Le non-filtrage à froid préserve les arômes naturels et la texture riche du whisky, offrant une expérience plus authentique.
Idées de cocktails
Smoky Old Fashioned
Ingrédients
- 50 ml de Kilchoman 100% Islay
- 1 sucre cube
- 2-3 gouttes d'Angostura bitters
- Eau plate
- Zeste d'orange
Instructions
Dissoudre le sucre dans un peu d'eau, ajouter le whisky et les bitters. Remuer et servir sur glace avec un zeste d'orange.
Islay Highball
Ingrédients
- 50 ml de Kilchoman 100% Islay
- 150 ml d'eau gazeuse
- Glaçons
Instructions
Verser le whisky sur des glaçons, compléter avec l'eau gazeuse et remuer délicatement.