Glengoyne 15 ans - Un Whisky Écossais aux Arômes Fruités et Épicés
Détails
- Marque
- Glengoyne
- Type
- Whisky d'orge Single Malt
- Volume
- 70 cl
- Degré
- 43%
- Saveur
- Fruits tropicaux et cannelle
- Pays
- Royaume-Uni
- Région
- Écosse (Highlands)
- Spécificité
- Distillation lente, vieilli en fûts de sherry et bourbon
Description
Glengoyne est la distillerie des Highlands la plus au sud d’Écosse. Son nom, issu du gaélique écossais Glenguin, signifie "vallée des oies sauvages", en hommage aux oiseaux migrateurs qui survolent la région.
Ce whisky single malt de 15 ans se distingue par un processus de distillation lente, l’un des plus longs d’Écosse, révélant une richesse aromatique unique. Vieilli dans une combinaison de fûts de chêne, dont 25% de fûts de sherry de 1er remplissage et 20% de fûts de bourbon, il offre des notes de fruits tropicaux et de cannelle.
Récompensé par deux médailles d’or en 2024 (San Francisco World Spirits Competition et International Spirits Competition), ce whisky écossais est un incontournable pour les amateurs de spiritueux raffinés.
Foire aux questions (FAQ)
- Quelle est la particularité du processus de distillation de Glengoyne ?
- Glengoyne utilise un processus de "slow distillation", l’un des plus longs d’Écosse, permettant un contact prolongé avec le cuivre pour une richesse aromatique unique.
- Quels types de fûts sont utilisés pour le vieillissement du Glengoyne 15 ans ?
- Le whisky est vieilli dans une combinaison de fûts de chêne, dont 25% de fûts de sherry de 1er remplissage et 20% de fûts de bourbon de 1er remplissage.
Idées de cocktails
Glengoyne Old Fashioned
Ingrédients
- 50 ml de Glengoyne 15 ans
- 1 sucre cube
- 2-3 gouttes d’angostura bitter
- 1 trait d’eau gazeuse
- Zeste d’orange pour la décoration
Instructions
Dans un verre old fashioned, écraser le sucre avec les bitters et l’eau gazeuse. Ajouter le whisky et remuer délicatement. Décorer avec un zeste d’orange.
Highland Sour
Ingrédients
- 45 ml de Glengoyne 15 ans
- 20 ml de jus de citron
- 15 ml de sirop de sucre
- 1 œuf blanc (facultatif pour une texture onctueuse)
- Glaçons
Instructions
Dans un shaker, mélanger tous les ingrédients avec des glaçons. Shaker vigoureusement et filtrer dans un verre à cocktail. Décorer avec une cerise.