Dalmore 12 ans - Whisky Écossais Single Malt d'Exception
Détails
- Marque
- Dalmore
- Type
- Whisky Single Malt
- Volume
- 70 cl
- Degré
- 40%
- Saveur
- Orange, noix, caramel, herbacé, chocolat
- Pays
- Royaume-Uni
- Région
- Highlands
- Spécificité
- Vieilli en fûts de bourbon et sherry oloroso
Description
Pendant près d’un siècle, la distillerie The Dalmore a appartenu à la famille Mackenzie. La tête de cerf ornant chaque bouteille est un hommage aux armoiries du clan, rappelant la légende où Colin de Kintail sauva le roi d’Écosse Alexandre III d’un cerf. Située au cœur des Highlands, la distillerie incarne bravoure et courage, proposant des whiskies d’exception depuis 1839.
Le Dalmore 12 ans est un single malt écossais vieilli 9 ans en fûts de bourbon, puis affiné en fûts de sherry oloroso de 30 ans. Son nez révèle des arômes de fruits mûrs (pêche, abricot), de brioche et de marmelade d’orange. En bouche, il est gourmand, avec des notes de noix et une touche salée, pour une finale herbacée et persistante.
Idéal pour les amateurs de whiskies complexes et équilibrés, ce single malt se déguste pur, à température ambiante ou légèrement rafraîchi. Un incontournable des caves à spiritueux.
Foire aux questions (FAQ)
- Quelle est l'origine du Dalmore 12 ans ?
- Le Dalmore 12 ans est un whisky single malt écossais produit dans les Highlands, vieilli en fûts de bourbon et sherry oloroso.
- Comment déguster le Dalmore 12 ans ?
- Ce whisky se déguste pur, à température ambiante ou légèrement rafraîchi avec des pierres à whisky pour préserver ses arômes.
- Quelles sont les notes aromatiques du Dalmore 12 ans ?
- On y retrouve des arômes d'orange, de noix, de caramel, de fruits mûrs (pêche, abricot) et une touche herbacée en finale.
Idées de cocktails
Highland Sunset
Ingrédients
- 4 cl de Dalmore 12 ans
- 2 cl de jus d'orange frais
- 1 cl de sirop de miel
- Glaçons
Instructions
Dans un verre à whisky, mélangez le Dalmore 12 ans, le jus d'orange et le sirop de miel. Ajoutez des glaçons et remuez délicatement. Décorez avec une tranche d'orange.
Dalmore Sour
Ingrédients
- 5 cl de Dalmore 12 ans
- 2 cl de jus de citron
- 1 cl de sirop de sucre
- 1 œuf blanc (facultatif pour texture)
- Glaçons
Instructions
Secouez tous les ingrédients avec des glaçons dans un shaker. Filtrez dans un verre à cocktail et servez frais.