Great King Street Artist’s Blend

John Glaser de la maison Compass Box nous propose Artist's Blend, la première expression d'une nouvelle gamme baptisée du nom de la rue où se trouve le siège de Compass Box : Great King Street Artist's Blend symbolise parfaitement la position de John au sein du monde de l'assemblage composé d'une poignée d'Artistes qui conçoivent de nouvelles recettes de blends et d'Artisans qui réalisent avec talent ces recettes. Compass Box est unique dans le monde du whisky. Fondée en 2000, c'est une petite société indépendante spécialisée dans l'assemblage de whiskies achetés auprès de grandes maisons. Compass Box en a fait sa spécialité, pour devenir maître dans le genre : blended malt, blended grain et blended whisky, chacune de ces catégories est représentée dans leur portefeuille. C'est également une maison avec une vraie philosophie : convaincue que l'assemblage est un travail digne et noble, elle cherche à le séparer de son image industrielle pour le revaloriser en tant que travail d'artisan ! Artist's Blend repose sur un savant dosage de whiskies de malt et de whiskies de grain, déterminé par John Glaser. La proportion malt/grain, environ 50%/50%, démontre l'importance accordée au malt par John dans la recette finale. Pour le choix des single malts, les Highlands du Nord ont été privilégiés pour les arômes printaniers et fruités qu'ils apportent. Au final, sa démarche rappelle la tradition du vatting chère à l'Irlande, réputée pour ses blends à forte proportion de malt ou de pot still whiskey.