Goslings Black Seal Rum 70 cl

La famille Gosling sur la voie du succès.

L’histoire du rhum Black Seal et de la famille Gosling a commencé il y a fort longtemps. Au printemps 1805, James Gosling, l’aîné des fils de William Gosling, marchand de vin et spiritueux en Angleterre, est allé en direction de l'Amérique à bord du « Mercury » avec de la marchandise d’une valeur de £10 000. Après 91 jours agités, le bateau arrive au port de batSt George dans les Bermudes. Au lieu de continuer vers l’Amérique, James Gosling ouvre en décembre 1805 une boutique sur King’s Parade à St George. En 1824, James retourne en Angleterre et son frère Ambrose loue une boutique sur la Front Street dans la nouvelle capitale de Hamilton pour £25 par an., Les Gosling ont un magasin à cet endroit depuis maintenant plus de 127 ans.

En 1857, l'entreprise des fils d'Ambrose change de nom et s'appelle depuis Gosling Brothers. Trois ans plus tard, les premiers fûts de chêne remplis de distillat de rhum arrivent des Bermudes. Encore trois ans plus tard (après plusieurs tentatives) naît l’extraordinaire rhum noir des Bermudes qui deviendra le Black Seal. Ce rhum noir est offert à la vente. Il est ensuite appelé Black Seal. Jusqu'à la première guerre mondiale, il est vendu seulement depuis des fûts, c'est à dire que les gens apportaient un récipient et le faisaient remplir. Au bout d’un moment le rhum est mis dans des bouteilles de champagne ramassées devant ou dans une caserne d’officiers britanniques. Ces bouteilles sont scellées arec de la cire noires (Black Seal). Les gens ont ensuite réclamé le Black Seal et la marque Black Seal est née.

Au fil des ans, le Black Seal est devenu synonyme des Bermudes. C'est l'ingrédient le plus important dans une soupe aux poissons des Bermudes, il donne une touche insulaire au rhum Swizzle des Bermudes et est la tempête dans le verre du cocktail Dark'n Stormy.

Entreprise familiale depuis deux cents ans, Gosling est aujourd’hui la seule entreprise dont l’assemblage de rhum et les mises en bouteilles sont effectués dans les Bermudes et est donc devenu le plus grand exportateur de produits « Made in Bermuda ». Le Black Seal de Gosling possède un goût riche et complexe, bien équilibré, avec des nuances de butterscotch, vanille et caramel. Assez extraordinaire pour obtenir la plus haute distinction du Testing Institute, la médaille de platine.

De nos jours, les produits Black Seal comprennent les deux méthodes de fabrication, la méthode Pot Still, comme pour les cognacs délicats ou Continuous Still, comme pour le grappa. Une méthode donne plusieurs goûts, l'autre une élégance délicate. Ensemble elles sont fantastiques. Le rhum Golsing Black Seal Dark Bermuda est un Premium Blend de 3 ans de couleur soutenue et foncée, extrêmement aromatique et rempli de caractère. Les arômes de vanille, café, beaucoup de caramel et baies mûres offrent au palais beaucoup d'espace de découverte.